Backen ohne großen Aufwand, aber mit maximalem Aroma – genau dafür steht Airfryer-Rezepte.net. Dieser Beitrag bündelt das Know-how von Sanela Corovic und zeigt, wie im Deluxe-Gerät von Pampered Chef saftige Süßspeisen zuverlässig gelingen. Dank kompakter Heißluftfriteuse gelingt dein Lieblings-Kuchen auch in kleinen Mengen perfekt, und jedes vorgestellte Rezept wurde mehrfach getestet.
Der Deluxe mit 2000 Watt und 11 Litern Volumen arbeitet effizient und liefert gleichmäßige Hitze. Gerade beim Backen profitierst du von kurzen Aufheizzeiten und stabiler Temperaturführung. Wer von klassischem Ofen auf eine moderne Heißluftfriteuse umsteigt, spart Zeit und hält die Küche merklich kühler. So entsteht entspannt ein fluffiger Kuchen, passend zu jeder Gelegenheit – von Familiennachmittag bis Spontanbesuch. Und ja: Alle Angaben hier sind praxiserprobt und für den Alltag optimiert, damit jedes Rezept auf Anhieb sitzt. Zusätzlich nennen wir Infos, die beim Modell von Pampered Chef wirklich zählen.
Besonders hilfreich: Das BAKE-Programm arbeitet bei 175 °C und eignet sich hervorragend für Rührteige und schnelle Blechvarianten. Ein Vorheizen ist nicht erforderlich, die Aufheizphase ist kurz. Dadurch lässt sich ein saftiger Kuchen zeitsparend zubereiten – perfekt für bekömmliche Nachmittagsmomente. Für jedes Rezept stehen übersichtliche Schritte bereit; die wichtigsten Zutaten sind gut im Supermarkt zu bekommen.
Wer statt des Deluxe-Modells andere Geräte nutzt, findet ergänzend weitere Ideen auf unserer Gerätekategorie-Seite. Für schnelle Abwechslung schau dir gern die Sammlung der Ninja Airfryer Rezepte an – die dortigen Garzeiten dienen als praktischer Vergleich.
Geräte-Quickfacts für präzises Backen
- Leistung: 2000 Watt – sorgt für schnelle Wärmeverteilung.
- Garraum: 11 Liter – ausreichend für kleine Kuchenformen und Muffin-Bleche.
- BAKE-Programm: 175 °C – optimal für Rühr- und Sandteige.
- Energieeffizienz: kleiner Garraum, kein Vorheizen nötig – schont Strom und Zeit.
- Praktisch: Tür abnehmbar, Backbleche spülmaschinenfest – Reinigung ohne Stress.
- Sicherheit: Frei aufstellen, nicht in Schranknische betreiben.
- Lieferumfang: Zwei Bleche, Korb, Grillvorrichtung, Tropfschale – vielseitig einsetzbar.
- Preis (Stand 2024): 329 Euro.
Damit werden klassische Backprojekte in der Heißluftfriteuse zuverlässig reproduzierbar – ideal für alltagstaugliche Ergebnisse.
Im Folgenden findest du drei Publikumslieblinge, die wir im Detail durchgehen. Jeder Kuchen kommt mit klaren Zeiten, Temperaturangaben und einer kurzen Checkliste. So lässt sich jedes Rezept einfach an Vorräte und Geschmack anpassen. Die wichtigsten Zutaten sind bewusst simpel gewählt.
Beliebte Kuchenrezepte im Airfryer
Fantakuchen – schnell, locker, zitronig
Der Sprudel im Teig macht ihn luftig. Im kompakten Garraum gart er besonders gleichmäßig. Fantakuchen ist ideal, wenn wenig Zeit bleibt.
Apfelkuchen – saftig mit feiner Kruste
Feine Säure trifft sanfte Süße: Apfelkuchen profitiert von der zirkulierenden Hitze und wird gleichzeitig innen weich und oben goldbraun.
Schokoladenkuchen – intensiv und saftig
Für Schoko-Fans: Schokoladenkuchen wird dank gleichmäßiger Umluft besonders fudgy – je nach Form auch als Mini-Küchlein umsetzbar.
Detaillierte Zubereitungsschritte
Fantakuchen: Schritt für Schritt
Für diesen Klassiker genügen wenige Basics – das macht das Rezept so alltagstauglich. Die wichtigsten Zutaten sind Mehl, Zucker, Eier, neutrales Öl und Limonade mit Kohlensäure.
- Form vorbereiten: Eine kleine Backform (z. B. 20–22 cm) mit Backpapier auslegen und die Ränder dünn fetten.
- Teig rühren: Eier und Zucker schaumig schlagen, Öl einlaufen lassen, dann Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Limonade nur so lange einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Backen: Form in den Deluxe von Pampered Chef stellen, BAKE bei 175 °C starten und 18–22 Minuten backen. Stäbchenprobe ab Minute 18.
- Abkühlen & Glasur: Kurz in der Form ausdampfen lassen. Nach Wunsch mit Zitronenguss bestreichen.
Hinweis: Durch den kleineren Garraum der Heißluftfriteuse kann die Backzeit im unteren Bereich liegen. Verlasse dich auf die Stäbchenprobe.
Apfelkuchen: Schritt für Schritt
Dieses alltagstaugliche Rezept funktioniert mit wenigen Äpfeln und einem einfachen Rührteig. Apfelkuchen profitiert von säuerlichen Sorten (z. B. Boskoop) für eine runde Balance.
- Vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden. Form auskleiden und einfetten.
- Teig: Butter und Zucker cremig schlagen, Eier unterrühren, Mehl, Backpulver und eine Prise Zimt einarbeiten.
- Belegen: Teig in die Form, Apfelspalten fächerförmig eindrücken. Mit etwas Zucker bestreuen.
- Backen: BAKE 175 °C, 22–28 Minuten. Nach 20 Minuten Sichtkontrolle.
Für eine knusprige Note streue vor dem Backen etwas Mandelblättchen darüber. So wird der Kuchen oben zart kross und bleibt innen saftig.
Schokoladenkuchen: Schritt für Schritt
Diese Variante setzt auf Kakaopulver und Joghurt für saftige Krume. Schokoladenkuchen ist damit unkompliziert und gelingsicher.
- Form & Mix: Form vorbereiten. Öl, Zucker und Eier verrühren, Joghurt unterziehen.
- Trockene Mischung: Mehl, Kakao, Backpulver und eine Prise Salz mischen, in zwei Etappen einrühren.
- Backen: 175 °C BAKE, 20–24 Minuten; Stäbchenprobe ab Minute 20.
- Optional: Mit Kakaopulver bestäuben oder eine schnelle Schokoglasur auftragen.
Für Mini-Küchlein arbeite mit Muffinformen. Die kürzere Garzeit macht den Snack ideal für die Nachmittagsrunde.
Tipps und Tricks für den Airfryer
- Formgröße anpassen: Kleine Formen (20–22 cm) liefern in der Umluftkammer die besten Ergebnisse.
- Teighöhe beachten: Rührteige gelingen, wenn der Teig in der Form etwa 2–3 cm hoch eingefüllt wird.
- Stäbchenprobe: Ab zwei Drittel der Zeit prüfen. Jede Füllhöhe verhält sich etwas anders.
- Position: Die Form mittig platzieren, damit die Luft optimal zirkulieren kann.
- Gerätebesonderheiten: Im Deluxe von Pampered Chef ist kein Vorheizen nötig; der Garraum erhitzt zügig und gleichmäßig.
Die BAKE-Funktion bei 175 °C ist ideal für die drei vorgestellten Varianten. Wenn die Oberfläche zu schnell bräunt, kurz mit Alufolie abdecken und weiterbacken.
Variationen und Anpassungen
- Fruchtwechsel: Beim Apfelkuchen funktionieren auch Birnen. Die Backzeit bleibt ähnlich.
- Zitrusfrische: Fantakuchen mit Zitronenabrieb verfeinern, für extra Lebendigkeit im Teig.
- Extra fudgy: Für den Schoko-Teig etwas Joghurt durch Sahne ersetzen. So wird der Kuchen dichter und saftiger.
- Vollkorn-Upgrade: 20 % der Mehlmenge durch Dinkelvollkorn ersetzen – Ballaststoffe runden das Rezept ab.
| Form | Füllhöhe | Temperatur | Richtzeit | Hinweis |
|---|---|---|---|---|
| Kleine Rundform 20–22 cm | 2–3 cm | 175 °C | 18–28 min | Stäbchenprobe; ggf. Folie bei schneller Bräunung. |
| Kastenform (Mini) | 3–4 cm | 175 °C | 22–30 min | Backzeit eher am oberen Rand einplanen. |
| Muffinform (6er) | 2 cm | 175 °C | 12–16 min | Kurz und saftig, ideal als Snack. |
Nährwertangaben und Leserkommentare
Nährwerte variieren je nach Zutatenwahl und Glasur. Wer den Zuckergehalt senken will, reduziert schrittweise um 10–15 %. Die Krume bleibt bei den vorgestellten Varianten stabil – ideal für die kompakte Kammer der Heißluftfriteuse.
Häufige Fragen
Wie unterscheiden sich Backzeiten vom Ofen?
Im kleineren Garraum gart die Masse schneller. Plane daher bei Rührteig meist 10–20 % weniger Zeit ein und prüfe früh mit der Stäbchenprobe. So bleibt dein Kuchen saftig.
Welche Formen passen besonders gut?
Rundformen mit 20–22 cm Durchmesser, kleine Kastenformen und 6er-Muffinbleche sind optimal. Achte auf hitzebeständiges Material und sichere Standfläche.
Worauf ist beim Deluxe von Pampered Chef zu achten?
Das Gerät wird frei aufgestellt, nicht in den Schrank integriert. Kein Vorheizen nötig, BAKE bei 175 °C nutzen. Zubehör lässt sich leicht reinigen – ideal für häufiges Backen im Alltag mit Pampered Chef.
Kurz & knapp
In Kürze erklärt
- Das BAKE-Programm bei 175 °C backt Teige in der kompakten Kammer gleichmäßig.
- Für Fantakuchen, Apfelkuchen und Schokoladenkuchen sind kleine Formen ideal.
- Stäbchenprobe ab zwei Drittel der Zeit, Folie bei schneller Bräunung nutzen.
- Wenige Zutaten, klare Schritte – jedes Rezept ist alltagstauglich.
Zum Schluss noch ein praktischer Hinweis: Wer häufig backt, profitiert von klaren Routinen. Zutaten abwiegen, Form vorbereiten, dann den Teig zügig rühren – so stimmen Struktur und Saftigkeit jedes Kuchen. Der Deluxe von Pampered Chef macht das Handling unkompliziert, während die Heißluftfriteuse die Hitze gleichmäßig verteilt. Für noch mehr Ideen lohnt der Blick in unsere weiteren Sammlungen – Abwechslung garantiert.
