Inhaltsverzeichnis
- Warum Gnocchi im Airfryer zubereiten?
- Die wichtigsten Zutaten für knusprige Gnocchi
- Schritt-für-Schritt Anleitung zur Zubereitung
- Kreative Variationen für dein Gnocchi Rezept
- Tipps für perfekte Airfryer Gnocchi
- Passende Beilagen und Dips
- Häufige Fehler vermeiden
- Häufig gestellte Fragen
- Kurz und knapp erklärt
Warum Gnocchi im Airfryer zubereiten?
Die Zubereitung von Gnocchi im Airfryer hat sich in den letzten Jahren zu einer der beliebtesten Methoden entwickelt, um diese italienischen Kartoffelklößchen schnell und gesund zuzubereiten. Die Heißluftfritteuse sorgt dafür, dass die Gnocchi außen herrlich knusprig werden, während sie innen weich und saftig bleiben. Im Vergleich zur traditionellen Zubereitung in der Pfanne benötigst du deutlich weniger Olivenöl, was das Gericht leichter und kalorienärmer macht.
Laut Marktforschungsinstitut GfK wurden im Jahr 2022 rund 1,6 Millionen Heißluftfritteusen in Deutschland verkauft, was die wachsende Beliebtheit dieser Küchengeräte unterstreicht. Die Airfryer arbeiten mit zirkulierender Heißluft und benötigen deutlich weniger Öl als klassische Fritteusen, was sie zu einer gesünderen Alternative macht.
Ein weiterer Vorteil ist die einfache Handhabung. Du gibst die Gnocchi einfach mit etwas Olivenöl und Gewürzen in den Airfryer, stellst die Temperatur ein und nach etwa 15 Minuten sind sie fertig. Kein Anbrennen, kein ständiges Wenden in der Pfanne und vor allem keine Fettspritzer in der Küche.
Tipp von KnusperWelt: Verwende immer frische Gnocchi aus dem Kühlregal für die besten Ergebnisse. Sie haben die perfekte Konsistenz und werden im Airfryer besonders knusprig.
Die Zubereitung im Airfryer eignet sich perfekt als schnelle Beilage zu Gemüse, Salaten oder als eigenständiges Hauptgericht. Du kannst die Gnocchi mit verschiedenen Zutaten wie Parmesan, Feta, Cherrytomaten oder frischen Kräutern kombinieren und so immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren.
Wenn du nach weiteren kreativen Ideen suchst, schau dir unser Gnocchi Rezept Airfryer an, wo wir verschiedene Zubereitungsmethoden und Variationen vorstellen.
Die wichtigsten Zutaten für knusprige Gnocchi
Für ein gelungenes Airfryer Gnocchi Rezept benötigst du nur wenige, aber hochwertige Zutaten. Die Basis bilden natürlich die Gnocchi selbst. Am besten verwendest du frische Gnocchi aus dem Kühlregal, da diese die ideale Konsistenz haben und im Airfryer perfekt knusprig werden.
Grundzutaten für 4 Portionen
| Zutat | Menge | Hinweise |
|---|---|---|
| Gnocchi | 500 g | Frisch aus dem Kühlregal |
| Olivenöl | 2 EL | Natives Olivenöl extra |
| Parmesan | 50 g | Frisch gerieben |
| Paprikapulver | 1 TL | Edelsüß oder geräuchert |
| Frische Kräuter | Nach Geschmack | Basilikum, Petersilie oder Rosmarin |
| Salz und Pfeffer | Nach Geschmack | Für die Würzung |
Das Olivenöl ist entscheidend für die knusprige Textur der Gnocchi. Es sorgt dafür, dass die Oberfläche im Airfryer schön goldbraun wird. Der Parmesan verleiht den Gnocchi eine würzige Note und bildet beim Garen eine leckere Kruste.
Das Paprikapulver gibt den Gnocchi nicht nur Farbe, sondern auch einen leicht rauchigen Geschmack. Du kannst je nach Vorliebe zwischen edelsüßem oder geräuchertem Paprikapulver wählen. Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie runden das Gericht ab und sorgen für Frische.
Wichtig: Achte darauf, dass die Gnocchi nicht zu feucht sind, bevor du sie in den Airfryer gibst. Tupfe sie gegebenenfalls mit Küchenpapier trocken, damit sie richtig knusprig werden.
Optional: Zusätzliche Zutaten für Variationen
- Cherrytomaten: Halbiert und mitgegart für eine fruchtige Note
- Zucchini: In Würfel geschnitten als gesunde Gemüsebeilage
- Feta: Gewürfelt für eine mediterrane Variante
- Pinienkerne: Geröstet für zusätzlichen Crunch
- Zitrone: Abgeriebene Schale für Frische
- Semmelbrösel: Für extra Knusprigkeit
Diese Zutaten kannst du je nach Geschmack und Saison variieren. Besonders im Sommer schmecken Gnocchi mit frischen Cherrytomaten und Basilikum hervorragend, während im Herbst eine Kombination mit Kürbis und Salbei perfekt passt.
Mehr Inspiration für verschiedene Zubereitungsarten findest du in unserem Artikel über Gnocchi Airfryer Rezept mit Parmesan und Gemüse.
Schritt-für-Schritt Anleitung zur Zubereitung
Die Zubereitung von Gnocchi im Airfryer ist denkbar einfach und gelingt auch Anfängern problemlos. Folge dieser detaillierten Anleitung, um perfekt knusprige Gnocchi zu erhalten.
Vorbereitung
Nimm die Gnocchi aus der Verpackung und gib sie in eine große Schüssel. Falls die Gnocchi sehr feucht sind, tupfe sie vorsichtig mit Küchenpapier trocken. Dies ist wichtig, damit sie im Airfryer richtig knusprig werden und nicht matschig bleiben.
Heize deinen Airfryer auf 200°C vor. Die meisten modernen Heißluftfritteusen benötigen etwa 3 bis 5 Minuten zum Vorheizen. Während dieser Zeit kannst du die Gnocchi würzen.
Würzen und Marinieren
Gib 2 Esslöffel Olivenöl über die Gnocchi und vermische alles gut mit den Händen oder einem Löffel. Achte darauf, dass alle Gnocchi gleichmäßig mit Öl bedeckt sind. Füge nun den geriebenen Parmesan, das Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles erneut gründlich.
Profi-Tipp: Lass die gewürzten Gnocchi etwa 2 Minuten ruhen, bevor du sie in den Airfryer gibst. So können die Gewürze besser einziehen und der Geschmack wird intensiver.
Garen im Airfryer
Verteile die Gnocchi gleichmäßig im Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen, sondern in einer Schicht verteilt sind. Nur so können sie von allen Seiten knusprig werden.
Stelle den Airfryer auf 200°C und gare die Gnocchi für 12 bis 15 Minuten. Nach etwa 8 Minuten solltest du den Korb herausnehmen und die Gnocchi einmal durchschütteln oder mit einem Pfannenwender wenden. So werden sie gleichmäßig gebräunt.
Fertigstellung
Die Gnocchi sind fertig, wenn sie außen goldbraun und knusprig sind. Nimm sie aus dem Airfryer und gib sie in eine Servierschüssel. Garniere sie mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie und serviere sie sofort, solange sie noch heiß sind.
Zeitplan auf einen Blick
| Schritt | Zeit | Temperatur |
|---|---|---|
| Vorheizen | 3-5 Min. | 200°C |
| Vorbereitung | 5 Min. | - |
| Garen (1. Hälfte) | 8 Min. | 200°C |
| Wenden | 1 Min. | - |
| Garen (2. Hälfte) | 4-7 Min. | 200°C |
| Gesamt | ca. 20 Min. | - |
Die Gesamtzeit von etwa 20 Minuten macht dieses Rezept zu einer perfekten Option für schnelle Mahlzeiten unter der Woche. Du kannst in dieser Zeit bereits einen frischen Salat oder einen passenden Dip vorbereiten.
Wenn du nach weiteren schnellen Rezepten suchst, empfehlen wir dir unser Rezept Gnocchi Airfryer mit verschiedenen Zeitvarianten.
Kreative Variationen für dein Gnocchi Rezept
Die Grundzubereitung von Gnocchi im Airfryer ist nur der Anfang. Mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen kannst du unzählige Variationen kreieren, die für Abwechslung auf dem Teller sorgen.
Mediterrane Gnocchi mit Gemüse
Für eine mediterrane Variante kombinierst du die Gnocchi mit Cherrytomaten, Zucchini und Feta. Schneide die Cherrytomaten halbiert und die Zucchini in kleine Würfel. Vermische alles mit den Gnocchi, Olivenöl und italienischen Kräutern wie Oregano und Basilikum. Gib alles zusammen in den Airfryer und gare es bei 190°C für etwa 15 Minuten. Zum Schluss streust du gewürfelten Feta darüber.
Knoblauch-Parmesan Gnocchi
Diese Variante ist besonders aromatisch. Vermische die Gnocchi mit Olivenöl, gepresstem Knoblauch, reichlich Parmesan und einer Prise Chili. Nach dem Garen im Airfryer garnierst du sie mit frischer Petersilie und etwas Zitronenabrieb für zusätzliche Frische.
Pesto-Gnocchi mit Pinienkernen
Mische die Gnocchi vor dem Garen mit 2 Esslöffeln Pesto und etwas Olivenöl. Nach dem Garen im Airfryer röstest du Pinienkerne kurz in einer Pfanne an und streust sie über die fertigen Gnocchi. Diese Variante ist besonders bei Pesto-Liebhabern beliebt.
Knusprige Gnocchi mit Semmelbrösel
Für extra Knusprigkeit mischst du die Gnocchi mit Olivenöl und wälzt sie anschließend in Semmelbrösel. Du kannst die Semmelbrösel vorher mit Parmesan und Kräutern mischen. Diese Variante erinnert an panierte Gnocchi und ist besonders bei Kindern beliebt.
Saisonale Idee: Im Herbst kannst du die Gnocchi mit Kürbis, Salbei und gerösteten Walnüssen kombinieren. Im Frühling passen Spargel und frische Erbsen hervorragend dazu.
Würzige Gnocchi mit Paprika und Chili
Wenn du es gerne scharf magst, würze die Gnocchi mit Paprikapulver, Chiliflocken und etwas Kreuzkümmel. Diese Variante passt hervorragend zu einem kühlen Joghurt-Dip mit Gurke und Minze.
Übersicht beliebter Variationen
| Variation | Hauptzutaten | Besonderheit |
|---|---|---|
| Mediterran | Cherrytomaten, Zucchini, Feta | Leicht und frisch |
| Knoblauch-Parmesan | Knoblauch, Parmesan, Zitrone | Aromatisch und würzig |
| Pesto | Pesto, Pinienkerne | Intensiv im Geschmack |
| Extra knusprig | Semmelbrösel, Parmesan | Besonders crunchy |
| Würzig-scharf | Paprikapulver, Chili | Für Schärfe-Liebhaber |
Alle diese Variationen lassen sich problemlos im Airfryer zubereiten und bieten dir die Möglichkeit, das Grundrezept immer wieder neu zu interpretieren. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten, Gewürzen und Käsesorten, um deine persönliche Lieblingsvariante zu finden.
Tipps für perfekte Airfryer Gnocchi
Damit deine Gnocchi im Airfryer jedes Mal perfekt gelingen, haben wir einige bewährte Tipps aus über 500 getesteten Rezepten bei KnusperWelt zusammengestellt.
Die richtige Temperatur
Die ideale Temperatur für Gnocchi im Airfryer liegt bei 200°C. Bei niedrigeren Temperaturen werden sie nicht richtig knusprig, bei höheren können sie außen verbrennen, während sie innen noch nicht durchgegart sind. Jedes Airfryer-Modell kann leicht unterschiedlich sein, daher empfiehlt es sich, beim ersten Mal nach 10 Minuten zu kontrollieren.
Nicht zu viele Gnocchi auf einmal
Ein häufiger Fehler ist es, den Korb der Heißluftfritteuse zu voll zu packen. Die Gnocchi sollten in einer Schicht liegen und sich nicht berühren. Nur so kann die heiße Luft optimal zirkulieren und alle Gnocchi gleichmäßig knusprig werden. Bereite lieber zwei Durchgänge zu, als den Korb zu überfüllen.
Das richtige Öl verwenden
Olivenöl ist die beste Wahl für Gnocchi im Airfryer, da es hitzebeständig ist und einen angenehmen Geschmack hat. Verwende nicht zu viel Öl – 2 Esslöffel für 500 g Gnocchi reichen völlig aus. Zu viel Öl macht die Gnocchi fettig statt knusprig.
Wichtiger Hinweis: Verwende niemals Öl-Spray direkt im Airfryer-Korb, wenn dieser eine Antihaftbeschichtung hat. Das kann die Beschichtung beschädigen. Besprühe stattdessen die Gnocchi vor dem Einfüllen.
Regelmäßiges Wenden
Schüttle den Korb nach etwa der Hälfte der Garzeit einmal kräftig durch oder wende die Gnocchi mit einem Pfannenwender. So werden sie von allen Seiten gleichmäßig gebräunt und knusprig.
Frische vs. gefrorene Gnocchi
Frische Gnocchi aus dem Kühlregal liefern die besten Ergebnisse. Gefrorene Gnocchi können ebenfalls verwendet werden, benötigen aber etwa 3 bis 5 Minuten länger Garzeit. Taue sie nicht vorher auf, sondern gib sie gefroren in den Airfryer.
Die richtige Konsistenz erkennen
Perfekt gegarte Gnocchi sind außen goldbraun und knusprig, innen aber noch weich und fluffig. Wenn sie zu lange garen, werden sie innen trocken. Teste nach 12 Minuten eines der Gnocchi – es sollte außen knusprig sein, aber innen noch nachgeben.
Häufige Probleme und Lösungen
| Problem | Ursache | Lösung |
|---|---|---|
| Nicht knusprig | Zu wenig Öl oder zu feucht | Mehr Öl verwenden, Gnocchi trockentupfen |
| Ungleichmäßig gebräunt | Nicht gewendet | Nach 8 Min. wenden |
| Zu trocken | Zu lange gegart | Garzeit um 2-3 Min. reduzieren |
| Kleben zusammen | Zu eng im Korb | Weniger Gnocchi pro Durchgang |
| Verbrennen außen | Temperatur zu hoch | Auf 190°C reduzieren |
Aufbewahrung und Aufwärmen
Übrig gebliebene Gnocchi kannst du im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen gibst du sie einfach für 3 bis 5 Minuten bei 180°C zurück in den Airfryer. Sie werden dabei wieder schön knusprig.
Für noch mehr praktische Tipps und Tricks schau dir unseren Artikel über Rezepte Airfryer Ninja Dual Zone an, wo wir spezielle Techniken für verschiedene Airfryer-Modelle vorstellen.
Passende Beilagen und Dips
Knusprige Gnocchi aus dem Airfryer schmecken hervorragend als eigenständiges Gericht, lassen sich aber auch wunderbar mit verschiedenen Beilagen und Dips kombinieren.
Frische Salate
Ein knackiger grüner Salat mit Cherrytomaten, Gurken und einem leichten Vinaigrette-Dressing ist die perfekte Ergänzung zu den würzigen Gnocchi. Auch ein Rucola-Salat mit Parmesanspänen und Pinienkernen passt ausgezeichnet.
Cremige Dips
Ein klassischer Joghurt-Dip mit Knoblauch, Gurke und frischen Kräutern harmoniert perfekt mit den knusprigen Gnocchi. Alternativ kannst du auch einen Tomaten-Dip mit Basilikum oder einen würzigen Paprika-Dip servieren.
Rezept für schnellen Joghurt-Dip
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Halbe Gurke, fein gewürfelt
- Frische Kräuter (Dill, Minze oder Petersilie)
- Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft
Alle Zutaten vermischen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Gebratenes Gemüse
Du kannst die Gnocchi auch mit weiterem Gemüse aus dem Airfryer kombinieren. Besonders gut passen Zucchini, Paprika, Auberginen oder Brokkoli. Gib das Gemüse einfach zusammen mit den Gnocchi in den Airfryer oder bereite es separat zu.
Proteinreiche Ergänzungen
Für eine sättigendere Mahlzeit kannst du die Gnocchi mit Hähnchenbrust, Garnelen oder gebratenem Tofu servieren. Diese Proteinquellen lassen sich ebenfalls problemlos im Airfryer zubereiten.
Kombinationstipp: Serviere die Gnocchi auf einem Bett aus frischem Rucola, beträufle sie mit etwas Olivenöl und Zitronensaft und garniere sie mit Parmesanspänen und Pinienkernen. Das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch fantastisch.
Beliebte Dip-Kombinationen
| Dip | Hauptzutaten | Geschmack |
|---|---|---|
| Joghurt-Gurken | Joghurt, Gurke, Knoblauch | Frisch und cremig |
| Tomaten-Basilikum | Tomaten, Basilikum, Knoblauch | Mediterran |
| Paprika-Chili | Paprika, Chili, Frischkäse | Würzig-scharf |
| Pesto-Creme | Pesto, Schmand, Pinienkerne | Intensiv |
| Feta-Kräuter | Feta, Joghurt, Kräuter | Würzig-cremig |
Getränkeempfehlungen
Zu den Gnocchi passt ein leichter Weißwein oder ein alkoholfreier Sekt hervorragend. Auch ein frisch gepresster Orangensaft oder ein Kräuterlimonade harmonieren gut mit den mediterranen Aromen.
Häufige Fehler vermeiden
Bei der Zubereitung von Gnocchi im Airfryer können einige typische Fehler auftreten. Hier erfährst du, wie du sie vermeidest und jedes Mal perfekte Ergebnisse erzielst.
Fehler 1: Zu viel Öl verwenden
Viele denken, dass mehr Olivenöl zu knusprigeren Gnocchi führt. Das Gegenteil ist der Fall. Zu viel Öl macht die Gnocchi fettig und verhindert, dass sie richtig knusprig werden. Halte dich an die empfohlene Menge von etwa 2 Esslöffeln für 500 g Gnocchi.
Fehler 2: Airfryer nicht vorheizen
Das Vorheizen der Heißluftfritteuse ist wichtig für gleichmäßige Ergebnisse. Wenn du die Gnocchi in einen kalten Airfryer gibst, werden sie ungleichmäßig gegart und möglicherweise nicht richtig knusprig.
Fehler 3: Gnocchi nicht wenden
Auch wenn der Airfryer die Luft zirkulieren lässt, ist es wichtig, die Gnocchi nach etwa der Hälfte der Garzeit zu wenden. Nur so werden sie von allen Seiten gleichmäßig gebräunt.
Fehler 4: Falsche Gnocchi-Sorte
Getrocknete Gnocchi aus dem Supermarktregal eignen sich nicht für die direkte Zubereitung im Airfryer. Sie müssen vorher gekocht werden. Verwende immer frische Gnocchi aus dem Kühlregal für die besten Ergebnisse.
Wichtig: Wenn du gefrorene Gnocchi verwendest, taue sie nicht vorher auf. Gib sie gefroren in den Airfryer und verlängere die Garzeit um etwa 5 Minuten.
Fehler 5: Zu lange garen
Übergarte Gnocchi werden innen trocken und verlieren ihre weiche, fluffige Konsistenz. Kontrolliere die Gnocchi nach 12 Minuten und nimm sie heraus, sobald sie außen goldbraun sind.
Fehler 6: Gewürze erst nach dem Garen hinzufügen
Gewürze wie Paprikapulver, Parmesan und Kräuter sollten vor dem Garen mit den Gnocchi vermischt werden. So können sie während des Garens ihre Aromen entfalten und eine leckere Kruste bilden.
Fehler 7: Korb überfüllen
Dies ist einer der häufigsten Fehler. Wenn die Gnocchi übereinander liegen, können sie nicht richtig knusprig werden. Bereite lieber zwei Durchgänge zu, als den Korb zu überfüllen.
Fehler 8: Falsche Temperatur
Bei zu niedriger Temperatur werden die Gnocchi nicht knusprig, bei zu hoher Temperatur verbrennen sie außen, bevor sie innen durchgegart sind. Die ideale Temperatur liegt bei 200°C.
Checkliste für perfekte Gnocchi
- Frische Gnocchi aus dem Kühlregal verwenden
- Airfryer auf 200°C vorheizen
- Nur 2 EL Olivenöl für 500 g Gnocchi verwenden
- Gnocchi vor dem Garen würzen
- In einer Schicht im Korb verteilen
- Nach 8 Minuten wenden
- Nach 12 Minuten Konsistenz prüfen
- Sofort servieren für maximale Knusprigkeit
Wenn du diese Tipps befolgst, gelingen dir die Gnocchi im Airfryer garantiert jedes Mal perfekt. Mit etwas Übung entwickelst du ein Gefühl dafür, wann die Gnocchi genau richtig sind.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange brauchen Gnocchi im Airfryer?
Gnocchi benötigen im Airfryer bei 200°C etwa 12 bis 15 Minuten, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Wende sie nach etwa 8 Minuten einmal, damit sie gleichmäßig bräunen. Die genaue Zeit kann je nach Airfryer-Modell und Menge der Gnocchi leicht variieren.
Welche Gnocchi eignen sich am besten für den Airfryer?
Am besten eignen sich frische Gnocchi aus dem Kühlregal. Sie haben die ideale Konsistenz und werden im Airfryer besonders knusprig. Auch selbstgemachte Gnocchi funktionieren hervorragend. Getrocknete Gnocchi sollten vorher gekocht werden.
Muss ich die Gnocchi vorher kochen?
Nein, frische Gnocchi aus dem Kühlregal müssen nicht vorgekocht werden. Sie können direkt in den Airfryer gegeben werden. Bei getrockneten Gnocchi empfiehlt sich ein kurzes Vorgaren, da sie sonst zu hart bleiben.
Welches Öl eignet sich am besten für Gnocchi im Airfryer?
Olivenöl ist die beste Wahl, da es den Gnocchi einen mediterranen Geschmack verleiht und hitzebeständig ist. Alternativ kannst du auch Rapsöl oder Sonnenblumenöl verwenden. Vermeide Öle mit niedrigem Rauchpunkt wie Leinöl.
Kann ich gefrorene Gnocchi im Airfryer zubereiten?
Ja, gefrorene Gnocchi können direkt im Airfryer zubereitet werden. Taue sie nicht vorher auf, sondern gib sie gefroren in den Airfryer. Verlängere die Garzeit um etwa 3 bis 5 Minuten und wende sie häufiger, damit sie gleichmäßig garen.
Warum werden meine Gnocchi nicht knusprig?
Wenn deine Gnocchi nicht knusprig werden, kann das mehrere Gründe haben: zu wenig Olivenöl, zu feuchte Gnocchi, überfüllter Korb oder zu niedrige Temperatur. Achte darauf, die Gnocchi vor dem Garen trocken zu tupfen und sie in einer Schicht im Korb zu verteilen.
Kann ich verschiedene Gemüsesorten mit den Gnocchi zubereiten?
Ja, du kannst verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini, Cherrytomaten, Paprika oder Brokkoli zusammen mit den Gnocchi im Airfryer zubereiten. Schneide das Gemüse in ähnlich große Stücke wie die Gnocchi, damit alles gleichmäßig gart.
Wie bewahre ich übrig gebliebene Gnocchi auf?
Übrig gebliebene Gnocchi kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen gibst du sie für 3 bis 5 Minuten bei 180°C zurück in den Airfryer. Sie werden dabei wieder knusprig.
Welche Käsesorten passen gut zu Airfryer Gnocchi?
Parmesan ist der Klassiker, aber auch Feta, Mozzarella, Pecorino oder Gorgonzola passen hervorragend. Du kannst den Käse entweder vor dem Garen mit den Gnocchi vermischen oder erst zum Schluss darüber streuen.
Sind Gnocchi aus dem Airfryer gesünder als aus der Pfanne?
Ja, Gnocchi aus dem Airfryer sind in der Regel gesünder, da du deutlich weniger Olivenöl benötigst als beim Braten in der Pfanne. Die Heißluftfritteuse arbeitet mit zirkulierender heißer Luft und benötigt nur minimal Fett, um knusprige Ergebnisse zu erzielen.
Kurz und knapp erklärt
Gnocchi im Airfryer zuzubereiten ist einfach, schnell und gesund. Du benötigst nur frische Gnocchi, etwas Olivenöl, Parmesan und Gewürze. Bei 200°C werden sie in nur 12 bis 15 Minuten außen knusprig und innen weich.
Die wichtigsten Punkte für perfekte Gnocchi sind: Verwende frische Gnocchi aus dem Kühlregal, heize den Airfryer vor, verwende nicht zu viel Öl und wende die Gnocchi nach der Hälfte der Garzeit. Verteile sie in einer Schicht im Korb, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
Du kannst die Gnocchi mit verschiedenen Zutaten variieren: mediterran mit Cherrytomaten und Feta, würzig mit Knoblauch und Parmesan oder mit Pesto und Pinienkernen. Serviere sie mit einem frischen Salat und einem cremigen Dip für eine vollständige Mahlzeit.
Die Heißluftfritteuse macht die Zubereitung besonders einfach und benötigt deutlich weniger Fett als traditionelle Methoden. Mit den richtigen Tipps gelingen dir knusprige Gnocchi jedes Mal perfekt.
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