Die perfekte Kombination: Thermomix und Airfryer
Die Kombination aus Thermomix und Airfryer revolutioniert die moderne Küche. Während der Thermomix durch seine Vielseitigkeit beim Zerkleinern, Mixen und Vorbereiten überzeugt, sorgt der Airfryer für die perfekte Garung mit knuspriger Textur. Diese Symbiose ermöglicht es, komplexe Rezepte effizient und mit minimalem Aufwand zuzubereiten.
Die Vorwerk Gruppe verzeichnete 2023 einen konsolidierten Gesamtumsatz von 3,2 Milliarden Euro, wobei die Division der Küchenmaschinen zum vierten Mal in Folge einen Rekordumsatz von über 1,7 Milliarden Euro erreichte.
Bei Airfryer Rezepte haben wir über 200 erprobte Airfryer Rezepte entwickelt, die speziell auf die Kombination mit dem Thermomix abgestimmt sind. Unsere Airfryer-Expertin Sanela Corovic testete über 50 verschiedene Airfryer-Modelle und entwickelte einen 5-Phasen-Prozess für narrensichere, alltagstaugliche Rezepte.
Grundlagen der Thermomix Airfryer Zubereitung
Die erfolgreiche Zubereitung von Thermomix Airfryer Rezepte basiert auf dem Verständnis beider Geräte. Der Thermomix übernimmt die Vorbereitung: Zwiebeln hacken, Marinaden mixen, Teige kneten oder Saucen zubereiten. Anschließend vollendet der Airfryer die Speisen mit seiner Heißlufttechnologie.
Profi-Tipp: Nutzen Sie den Thermomix für die Vorbereitung aller Komponenten und den Airfryer für die finale Garung. Diese Arbeitsteilung spart Zeit und garantiert optimale Ergebnisse.
Optimale Temperaturen und Garzeiten
| Lebensmittel | Temperatur | Garzeit | Thermomix Vorbereitung |
|---|---|---|---|
| Gemüse | 180°C | 12-18 Min | Zerkleinern, würzen |
| Fleisch | 200°C | 15-25 Min | Marinieren, portionieren |
| Fisch | 180°C | 10-15 Min | Würzmischung herstellen |
| Gebäck | 160°C | 8-12 Min | Teig kneten, formen |
Herzhafte Hauptgerichte aus dem Thermomix Airfryer
Knusprige Hähnchenschenkel mit Kräuterkruste
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Hähnchenschenkel
- 2 EL Olivenöl
- 50g Paniermehl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Kräuter und Gewürze im Thermomix 10 Sek/Stufe 8 zerkleinern
- Paniermehl und Gewürzmischung vermischen
- Hähnchenschenkel mit Olivenöl einreiben und in der Gewürzmischung wenden
- Im Airfryer bei 200°C für 25 Minuten garen
- Nach 15 Minuten einmal wenden für gleichmäßige Bräunung
Diese Hauptgerichte profitieren besonders von der Kombination beider Geräte. Der Thermomix erstellt perfekte Marinaden und Gewürzmischungen, während der Airfryer für die knusprige Textur sorgt, die traditionell nur durch Frittieren erreicht wurde.
Kreative Beilagen und Snacks
Neben Hauptgerichten eignen sich Thermomix Airfryer Rezepte hervorragend für kreative Beilagen und Snacks. Von knusprigen Gemüsechips bis hin zu gefüllten Teigtaschen – die Möglichkeiten sind vielfältig.
Mediterrane Gemüsechips
Verwenden Sie den Thermomix zum gleichmäßigen Schneiden von Zucchini, Auberginen und Süßkartoffeln. Eine im Thermomix hergestellte Kräuter-Öl-Mischung verleiht den Chips ihr mediterranes Aroma. Im Airfryer werden sie bei 160°C in nur 12 Minuten perfekt knusprig.
Gesundheitsvorteil: Airfryer Rezepte benötigen bis zu 80% weniger Fett als herkömmliches Frittieren, ohne auf Geschmack oder Textur zu verzichten.
Süße Desserts und Kuchen
Überraschenderweise eignet sich die Kombination aus Thermomix und Airfryer auch hervorragend für Desserts und kleine Kuchen. Der Thermomix bereitet perfekte Teige zu, während der Airfryer für gleichmäßiges Backen sorgt.
Mini-Apfelkuchen im Airfryer
Zutaten für 6 Mini-Kuchen:
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 100g weiche Butter
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 2 Äpfel
- 1 TL Zimt
Zubereitung:
- Äpfel im Thermomix 4 Sek/Stufe 5 grob hacken, beiseite stellen
- Butter und Zucker im Thermomix 2 Min/Stufe 4 cremig rühren
- Eier einzeln zugeben, je 30 Sek/Stufe 4 unterrühren
- Mehl und Backpulver zugeben, 30 Sek/Stufe 3 vermischen
- Äpfel und Zimt unterheben
- Teig in gefettete Mini-Förmchen füllen
- Im Airfryer bei 160°C für 18 Minuten backen
Profi-Tipps für optimale Ergebnisse
Basierend auf unserer Erfahrung mit über 50 getesteten Airfryer-Modellen haben wir wichtige Erkenntnisse gesammelt. Die Kombination mit dem Thermomix erfordert spezielle Techniken für optimale Resultate.
Vorbereitung ist alles
Nutzen Sie den Thermomix für alle Vorbereitungsschritte: Zwiebeln hacken, Marinaden mixen, Teige kneten oder Gewürzmischungen herstellen. Diese Vorbereitung spart nicht nur Zeit, sondern garantiert auch gleichmäßige Ergebnisse im Airfryer.
Temperaturkontrolle
Verschiedene Airfryer-Modelle können unterschiedliche Temperaturen erreichen. Beginnen Sie mit niedrigeren Temperaturen und verlängern Sie die Garzeit, falls nötig. Dies verhindert das Verbrennen der Oberfläche bei noch rohem Inneren.
Expertentipp: Schütteln oder wenden Sie die Speisen nach der Hälfte der Garzeit. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Bräunung und optimale Textur.
Batch-Cooking mit System
Bereiten Sie größere Mengen an Grundzutaten im Thermomix vor und portionieren Sie diese für mehrere Airfryer-Sessions. Gewürzmischungen, gehackte Zwiebeln oder Marinaden lassen sich gut vorbereiten und aufbewahren.
Häufig gestellte Fragen
Welche Vorteile bietet die Kombination aus Thermomix und Airfryer?
Die Kombination vereint die Präzision des Thermomix bei der Vorbereitung mit der effizienten Heißlufttechnologie des Airfryer. Dies führt zu zeitsparenden, gesunden und geschmacksintensiven Rezepten mit professionellen Ergebnissen.
Kann ich alle Thermomix-Rezepte für den Airfryer adaptieren?
Nicht alle, aber viele Rezepte lassen sich anpassen. Besonders geeignet sind Hauptgerichte mit Fleisch, Gemüse-Zubereitungen, Snacks und kleine Gebäck-Variationen. Flüssige Speisen wie Suppen eignen sich weniger.
Wie lange dauern typische Thermomix Airfryer Rezepte?
Die meisten unserer Rezepte sind in unter 30 Minuten fertig. Die Vorbereitung im Thermomix dauert meist 5-10 Minuten, die Garung im Airfryer weitere 10-20 Minuten je nach Gericht.
Welche Airfryer-Modelle eignen sich am besten für Thermomix-Kombinationen?
Wir haben über 50 Modelle getestet. Besonders bewährt haben sich der Philips Airfryer XXL HD9650/90 für Familien, der Ninja Foodi MAX AF400EU mit Doppelkammer und der COSORI Heißluftfritteuse 5,5L als Einsteigermodell.
Sind Thermomix Airfryer Rezepte gesünder als herkömmliche Zubereitungsarten?
Ja, definitiv. Airfryer Rezepte benötigen bis zu 80% weniger Fett als traditionelles Frittieren. Der Thermomix ermöglicht zudem die präzise Kontrolle aller Zutaten, was zu ausgewogeneren und nährstoffreicheren Mahlzeiten führt.
Die Kombination aus Thermomix und Airfryer eröffnet ungeahnte kulinarische Möglichkeiten. Mit den richtigen Techniken und bewährten Rezepten gelingen Ihnen Hauptgerichte, Beilagen, Snacks und sogar Desserts auf professionellem Niveau. Probieren Sie unsere erprobten Thermomix Airfryer Rezepte aus und entdecken Sie die Zukunft des Kochens.
