Ninja Airfryer Pommes Rezept – Airfryer Rezepte

Knusprige, goldbraune Pommes aus dem Ninja Airfryer sind der perfekte Snack oder die ideale Beilage zu vielen Gerichten. Mit der Heißluftfritteuse gelingen dir Pommes, die außen herrlich knusprig und innen wunderbar weich sind – und das mit bis zu 80 Prozent weniger Fett als beim herkömmlichen Frittieren. In diesem umfassenden Rezept zeigen wir dir, wie du mit deinem Airfryer die besten Pommes zubereitest, egal ob aus frischen Kartoffeln oder als praktische TK-Variante.

Die Zubereitung von Pommes in der Heißluftfritteuse hat viele Vorteile. Du sparst nicht nur Öl und damit Kalorien, sondern auch Zeit bei der Reinigung. Der Ninja Airfryer sorgt durch seine innovative Technologie für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, sodass jede einzelne Pommes perfekt gegart wird. Ob als Snack für zwischendurch oder als Beilage zum Hauptgericht – mit diesem Rezept wird jede Portion zum Genuss.

Grundlagen für perfekte Pommes im Ninja Airfryer

Der Ninja Airfryer arbeitet mit Heißlufttechnologie, die heiße Luft mit hoher Geschwindigkeit um die Pommes zirkulieren lässt. Diese Methode sorgt dafür, dass die Kartoffeln von allen Seiten gleichmäßig gebräunt werden und eine knusprige Außenschicht entwickeln. Im Vergleich zum traditionellen Frittieren benötigst du nur einen Bruchteil an Öl, was die Pommes deutlich gesünder macht.

Die richtige Temperatur ist entscheidend für das Gelingen. Bei 200 Grad Celsius erreicht der Airfryer die optimale Hitze, um die Oberfläche der Pommes zu karamellisieren, während das Innere schön weich bleibt. Der Ninja Airfryer verfügt über präzise Temperatureinstellungen, die dir helfen, jedes Mal das perfekte Ergebnis zu erzielen.

Ein weiterer Vorteil der Heißluftfritteuse ist die Vielseitigkeit. Du kannst nicht nur klassische Pommes zubereiten, sondern auch Süßkartoffel-Pommes, Wedges oder sogar Gemüsesticks. Das macht den Airfryer zu einem unverzichtbaren Küchenhelfer für alle, die gesund und abwechslungsreich kochen möchten. Weitere spannende Airfryer Rezepte Pommes findest du in unserer umfangreichen Rezeptsammlung.

Die richtigen Zutaten für knusprige Pommes

Die Auswahl der Kartoffeln ist der erste Schritt zum perfekten Pommes-Erlebnis. Festkochende Sorten wie Agria, Laura oder Nicola eignen sich besonders gut, da sie einen niedrigen Stärkegehalt haben und beim Garen ihre Form behalten. Mehligkochende Kartoffeln werden hingegen oft zu weich und können im Airfryer auseinanderfallen.

Das richtige Öl spielt ebenfalls eine wichtige Rolle. Rapsöl oder Sonnenblumenöl haben einen neutralen Geschmack und einen hohen Rauchpunkt, was sie ideal für die Heißluftfritteuse macht. Du benötigst nur 1 bis 2 Esslöffel Öl für 800 Gramm Kartoffeln – deutlich weniger als beim traditionellen Frittieren.

Gewürze verleihen deinen Pommes den letzten Schliff. Neben klassischem Salz kannst du mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Rosmarin oder sogar Parmesan experimentieren. Die Gewürze werden am besten vor dem Garen mit dem Öl vermischt, damit sie gleichmäßig an den Pommes haften. Für noch mehr Inspiration schau dir unsere Rezepte für den Airfryer Ninja an.

Schritt-für-Schritt Anleitung

Vorbereitung der Kartoffeln

Die Vorbereitung ist entscheidend für das Endergebnis. Beginne damit, die Kartoffeln gründlich zu waschen und bei Bedarf zu schälen. Viele bevorzugen Pommes mit Schale, da diese zusätzliche Nährstoffe und eine rustikale Note bieten. Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stifte mit einer Dicke von etwa 1 Zentimeter. Gleichmäßige Größe sorgt dafür, dass alle Pommes zur gleichen Zeit fertig werden.

Nach dem Schneiden solltest du die Kartoffeln für 20 bis 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dieser Schritt entfernt überschüssige Stärke, die sonst verhindern würde, dass die Pommes richtig knusprig werden. Nach dem Einweichen die Kartoffeln gründlich abspülen und mit einem Küchentuch oder Küchenkrepp vollständig trocknen. Feuchtigkeit ist der Feind der Knusprigkeit!

Würzen und Vorbereiten für den Airfryer

Gib die getrockneten Kartoffelstifte in eine große Schüssel und füge das Öl hinzu. Vermische alles gründlich, sodass jede einzelne Pommes mit einer dünnen Ölschicht überzogen ist. Füge nun Salz und deine gewünschten Gewürze hinzu und vermische erneut. Die gleichmäßige Verteilung der Gewürze ist wichtig für einen harmonischen Geschmack.

Heize den Ninja Airfryer auf 200 Grad Celsius vor. Das Vorheizen dauert nur wenige Minuten und sorgt dafür, dass die Pommes sofort bei der richtigen Temperatur garen. Lege die gewürzten Pommes in den Korb der Heißluftfritteuse, achte aber darauf, sie nicht zu überladen. Die Pommes sollten in einer einzigen Schicht liegen, damit die heiße Luft optimal zirkulieren kann.

Garen im Ninja Airfryer

Stelle den Timer auf 18 bis 20 Minuten ein. Nach etwa 10 Minuten öffne den Airfryer und schüttele den Korb kräftig durch oder wende die Pommes mit einer Zange. Dieser Schritt ist wichtig, damit alle Seiten gleichmäßig gebräunt werden. Die genaue Garzeit hängt von der Dicke der Pommes und der gewünschten Bräunung ab.

Wenn die Pommes goldbraun und knusprig sind, nimm sie aus dem Airfryer und serviere sie sofort. Frisch zubereitet schmecken sie am besten. Du kannst sie mit Ketchup, Mayo oder anderen Dips deiner Wahl servieren. Für eine gesündere Variante eignen sich auch selbstgemachte Joghurt-Dips oder Guacamole perfekt als Begleitung.

TK-Pommes im Ninja Airfryer zubereiten

Tiefgekühlte Pommes sind eine praktische Alternative, wenn es schnell gehen muss. Der Ninja Airfryer eignet sich hervorragend für die Zubereitung von TK-Pommes, da die Heißluftfritteuse sie gleichmäßig aufwärmt und eine knusprige Textur erzeugt. Im Gegensatz zum Backofen benötigst du keine lange Vorheizzeit und sparst damit wertvolle Minuten.

Gib die gefrorenen Pommes direkt aus der Packung in den Korb des Airfryers. Du musst sie nicht auftauen oder zusätzlich mit Öl bestreichen, da die meisten TK-Pommes bereits vorfrittiert sind. Stelle die Temperatur auf 200 Grad Celsius und die Zeit auf 15 bis 18 Minuten ein. Schüttele den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal durch, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

TK-Pommes werden im Ninja Airfryer genauso knusprig wie frische Pommes, benötigen aber etwas weniger Zeit. Achte darauf, den Korb nicht zu überfüllen, damit die Luft frei zirkulieren kann. Bei Bedarf kannst du die Pommes in mehreren Durchgängen zubereiten. Das Ergebnis ist jedes Mal perfekt – außen knusprig, innen weich und heiß.

Profi-Tipps für das perfekte Ergebnis

Um das Maximum aus deinem Ninja Airfryer herauszuholen, gibt es einige Tricks, die den Unterschied zwischen guten und perfekten Pommes ausmachen. Der erste Tipp betrifft die Schnittgröße. Schneide die Kartoffeln möglichst gleichmäßig, damit alle Pommes zur gleichen Zeit fertig werden. Zu dünne Pommes verbrennen schnell, während zu dicke Pommes innen noch roh sein können.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Menge. Überfülle den Korb der Heißluftfritteuse nicht. Wenn die Pommes zu dicht liegen, kann die heiße Luft nicht richtig zirkulieren, und das Ergebnis wird ungleichmäßig. Lieber in zwei Durchgängen arbeiten und dafür perfekte Pommes genießen. Der Airfryer ist so schnell, dass auch ein zweiter Durchgang kaum Zeit kostet.

Experimentiere mit verschiedenen Gewürzmischungen. Klassisches Salz ist immer gut, aber auch Paprika, Knoblauch, Rosmarin oder sogar Currypulver verleihen deinen Pommes eine besondere Note. Du kannst die Gewürze entweder vor dem Garen hinzufügen oder die fertigen Pommes direkt nach dem Herausnehmen damit bestreuen. Besuche unsere KnusperWelt Airfryer Rezepte für weitere kreative Ideen.

Achte auch auf die Qualität des Öls. Hochwertige Pflanzenöle mit hohem Rauchpunkt wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl sind ideal. Olivenöl eignet sich weniger gut, da es bei hohen Temperaturen einen bitteren Geschmack entwickeln kann. Ein gutes Öl trägt maßgeblich zum Geschmack und zur Textur der Pommes bei.

Leckere Variationen und Würzideen

Die Vielseitigkeit des Ninja Airfryers erlaubt es dir, weit über klassische Pommes hinauszugehen. Süßkartoffel-Pommes sind eine beliebte Alternative, die nicht nur lecker, sondern auch besonders nährstoffreich ist. Bereite sie genauso zu wie normale Kartoffeln, aber reduziere die Garzeit um etwa 3 bis 5 Minuten, da Süßkartoffeln schneller weich werden.

Für eine mediterrane Variante kannst du die Pommes mit Rosmarin, Thymian und einem Hauch Zitronenschale würzen. Diese Kombination passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Oder probiere eine asiatische Note mit Sesamöl, Sojasauce und einem Spritzer Limettensaft – eine ungewöhnliche, aber köstliche Variante, die deine Gäste begeistern wird.

Auch Wedges oder Kartoffelecken lassen sich wunderbar im Airfryer zubereiten. Schneide die Kartoffeln in Spalten statt in Stifte und würze sie kräftig. Wedges benötigen etwa 22 bis 25 Minuten bei 200 Grad Celsius und sollten ebenfalls nach der Hälfte der Zeit gewendet werden. Sie sind perfekt als herzhafter Snack oder als rustikale Beilage zu Burgern und Steaks.

Für eine gesündere Variante kannst du auch Gemüsesticks wie Zucchini, Karotten oder Pastinaken im Ninja Airfryer zubereiten. Diese benötigen weniger Zeit als Kartoffeln und sind eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse in deine Ernährung zu integrieren. Würze sie mit den gleichen Gewürzen wie deine Pommes und genieße eine bunte, gesunde Alternative.

Häufige Fehler vermeiden

Auch wenn die Zubereitung von Pommes im Ninja Airfryer einfach ist, gibt es einige typische Fehler, die das Ergebnis beeinträchtigen können. Der häufigste Fehler ist, zu viele Pommes auf einmal in den Korb zu geben. Wenn die Pommes zu dicht liegen, wird die Luftzirkulation behindert, und sie werden nicht gleichmäßig knusprig. Arbeite lieber in mehreren kleineren Chargen.

Ein weiterer Fehler ist, die Kartoffeln nach dem Waschen nicht gründlich zu trocknen. Restfeuchtigkeit verhindert, dass die Pommes die gewünschte Knusprigkeit erreichen. Nimm dir die Zeit, die Kartoffeln mit einem Küchentuch richtig abzutrocknen. Dieser kleine Schritt macht einen großen Unterschied im Endergebnis.

Viele vergessen auch, den Korb während des Garens zu schütteln. Das Wenden oder Schütteln nach der Hälfte der Zeit ist wichtig, damit alle Seiten der Pommes gleichmäßig gebräunt werden. Ohne diesen Schritt bleiben einige Pommes hell, während andere zu dunkel werden. Stelle dir am besten einen Timer, damit du diesen wichtigen Schritt nicht vergisst.

Zu wenig Öl kann ebenfalls problematisch sein. Auch wenn der Airfryer mit wenig Öl auskommt, ist ein Minimum notwendig, damit die Pommes knusprig werden. 1 bis 2 Esslöffel für 800 Gramm Kartoffeln sind die richtige Menge. Zu viel Öl hingegen macht die Pommes fettig und schwer – finde die Balance für das perfekte Ergebnis.

Häufig gestellte Fragen