Jamie Oliver und die Airfryer-Revolution
Jamie Oliver hat mit seinem neuen Kochbuch Easy Air Fryer einen echten Meilenstein gesetzt. Der britische Starkoch, der bereits 26 Bestseller-Kochbücher veröffentlicht und weltweit mehr als 50 Millionen Bücher verkauft hat, widmet sich nun vollständig der Heißluftfritteuse. Das am 31. Januar 2025 erschienene Werk zeigt eindrucksvoll, wie vielseitig moderne Airfryer wirklich sind.
Die Heißluftfritteuse hat sich längst vom reinen Pommes-Gerät zum Multitalent entwickelt. Im Jahr 2022 wurden in Deutschland erstmals mehr als 1,5 Millionen Airfryer verkauft, was einem beeindruckenden Plus von 25 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. Diese Zahlen belegen den anhaltenden Trend zu gesünderem Kochen ohne Geschmacksverlust.
Jamie Oliver nutzt in seinem Airfryer Kochbuch den Dual Easy Fry & Grill von Tefal. Dieses Gerät mit zwei Schubladen ermöglicht es, verschiedene Gerichte gleichzeitig zuzubereiten – ein entscheidender Vorteil für die über 80 Rezepte, die das Buch enthält. Von knusprigen Avocado-Sticks über würzige Chili con Carne Bällchen bis hin zu Fish & Chips in der Deluxe-Variante verwandelt der Starkoch alltägliche Zutaten in wahre Geschmackserlebnisse.
Wichtig zu wissen: Das Kochbuch hat 224 Seiten im Format 199 x 252 mm und kommt mit festem Einband sowie Spotlack auf dem Cover. Über 100 farbige Fotos inspirieren zum Nachkochen. Der Preis beträgt 24,95 Euro.
Die Philosophie hinter Jamie Olivers Airfryer Rezepten ist klar: Maximaler Genuss bei minimalem Fettverbrauch. Die Heißluftfritteuse arbeitet mit heißer Luft statt mit literweise Öl, wodurch Gerichte bis zu 80 Prozent weniger Kalorien enthalten können. Gleichzeitig bleibt die knusprige Textur erhalten, die wir an frittierten Speisen so lieben.
Besonders hervorzuheben ist der asiatische Flair vieler Rezepte im Buch. Jamie Oliver kombiniert traditionelle britische Küche mit Einflüssen aus Fernost und schafft so eine spannende Geschmacksvielfalt. Diese Mischung macht das Kochbuch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die ihre Heißluftfritteuse voll ausschöpfen möchten.
Das Easy Air Fryer Kochbuch im Detail
Das Easy Air Fryer Kochbuch von Jamie Oliver erschien am 31. Januar 2025 im DK Verlag und setzt neue Maßstäbe für Airfryer Rezepte. Mit der ISBN 978-3-8310-5090-1 umfasst das Werk 224 informative Seiten, die durch über 100 farbige Fotos zum Leben erweckt werden. Die Übersetzung von Helmut Ertl sorgt dafür, dass deutsche Leser alle Nuancen der Originalrezepte verstehen.
Aufbau und Struktur des Kochbuchs
Die über 80 Rezepte sind systematisch nach Kategorien gegliedert. Von Frühstück über Hauptgerichte bis hin zu Desserts deckt das Buch alle Mahlzeiten ab. Jedes Rezept enthält präzise Angaben zu Zubereitungszeit, Portionen und benötigten Zutaten. Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind auch für Anfänger leicht verständlich formuliert.
Ein besonderes Merkmal ist die Kennzeichnung von Gerichten, die ein 2-Schubladen-Gerät erfordern. Diese Transparenz hilft bei der Planung und verhindert Enttäuschungen. Viele Rezepte funktionieren aber auch mit Standard-Airfryern, was die Zugänglichkeit erhöht.
Expertenmeinung: Laut Kochbuch-Experten von Kaisergranat ist Easy Air Fryer das derzeit beste Airfryer Kochbuch im deutschsprachigen Markt. Die Kombination aus Jamies Expertise und der praktischen Umsetzbarkeit überzeugt auf ganzer Linie.
Besondere Features und Extras
Das Kochbuch bietet weit mehr als nur Rezepte. Jamie Oliver teilt wertvolle Tipps zur optimalen Nutzung der Heißluftfritteuse, erklärt verschiedene Garmethoden und gibt Hinweise zur Temperaturwahl. Ein Glossar erklärt Fachbegriffe, während Zutatenkunde-Abschnitte helfen, die richtigen Produkte auszuwählen.
Besonders praktisch sind die Variationsvorschläge bei vielen Rezepten. So lässt sich ein Grundrezept je nach Geschmack oder verfügbaren Zutaten anpassen. Diese Flexibilität macht das Kochbuch zu einem langfristigen Begleiter in der Küche.
Die hochwertige Verarbeitung mit festem Einband und Spotlack auf dem Cover sorgt dafür, dass das Buch auch bei häufiger Nutzung in der Küche gut aussieht. Die Seiten sind robust und lassen sich leicht umblättern, selbst mit mehligen Händen.
Preis-Leistungs-Verhältnis
Für 24,95 Euro erhält man ein umfassendes Nachschlagewerk mit über 80 erprobten Rezepten. Rechnet man die Kosten pro Rezept, liegt man bei etwa 30 Cent – ein unschlagbarer Wert für die Qualität, die Jamie Oliver bietet. Jedes Rezept wurde mehrfach getestet und für den Heimgebrauch optimiert.
Im Vergleich zu anderen Airfryer Kochbüchern auf dem Markt hebt sich Easy Air Fryer durch die Kombination aus Starköche-Expertise, professioneller Fotografie und durchdachter Didaktik ab. Die Investition lohnt sich besonders für alle, die ihre Heißluftfritteuse regelmäßig nutzen möchten.
Die besten Rezepte aus dem Buch
Jamie Olivers Easy Air Fryer Kochbuch strotzt vor kulinarischen Highlights, die zeigen, was moderne Airfryer wirklich können. Die über 80 Rezepte decken alle Geschmäcker ab – von herzhaft bis süß, von klassisch bis experimentell. Hier stellen wir die absoluten Favoriten vor, die jeder ausprobieren sollte.
Herzhafte Hauptgerichte
Die knusprigen Avocado-Sticks sind ein perfekter Einstieg in die Welt der Airfryer Rezepte. Mit einer goldbraunen Panade außen und cremigem Inneren zeigen sie, wie vielseitig die Heißluftfritteuse ist. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten und liefert ein Restaurant-würdiges Ergebnis.
Die würzigen Chili con Carne Bällchen gehören zu den absoluten Highlights des Kochbuchs. Jamie Oliver kombiniert klassische Chili-Aromen mit der praktischen Form von Fleischbällchen. Das Ergebnis sind saftige, würzige Happen, die außen knusprig und innen zart sind. Perfekt als Hauptgericht oder Snack für Gäste.
Fish & Chips in der Deluxe-Variante beweisen, dass britische Klassiker in der Heißluftfritteuse hervorragend funktionieren. Der Fisch bleibt saftig, während die Panade perfekt knusprig wird. Die Pommes werden außen kross und innen fluffig – ganz ohne literweise Öl. Dieses Rezept spart bis zu 80 Prozent der Kalorien im Vergleich zur traditionellen Zubereitung.
| Gericht | Zubereitungszeit | Schwierigkeitsgrad | Besonderheit |
|---|---|---|---|
| Knusprige Avocado-Sticks | 15 Minuten | Einfach | Cremige Füllung, knusprige Hülle |
| Chili con Carne Bällchen | 25 Minuten | Mittel | Würzig und saftig |
| Fish & Chips Deluxe | 30 Minuten | Mittel | 80% weniger Kalorien |
| Asiatische Hähnchenschenkel | 35 Minuten | Einfach | Authentischer Geschmack |
Vegetarische und vegane Optionen
Das Kochbuch bietet zahlreiche fleischlose Alternativen. Geröstetes Gemüse mit mediterranen Kräutern wird in der Heißluftfritteuse besonders aromatisch. Die hohe Hitze karamellisiert die natürlichen Zucker im Gemüse und sorgt für intensive Geschmackserlebnisse.
Gefüllte Paprika mit Quinoa und Feta zeigen, wie vielseitig vegetarische Airfryer Rezepte sein können. Die Paprika werden perfekt gar, während die Füllung saftig bleibt. Ein komplettes Hauptgericht, das auch Fleischesser begeistert.
Süße Verführungen
Schoko-Muffins aus der Heißluftfritteuse sind eine Offenbarung. Sie werden außen leicht knusprig und innen herrlich saftig. Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten und liefert 6 perfekte Muffins. Ideal für spontanen Besuch oder als Dessert nach dem Abendessen.
Apfelringe mit Zimt und Zucker sind ein gesünderer Snack, der trotzdem süße Gelüste stillt. Die Äpfel werden in der Heißluftfritteuse leicht karamellisiert und bekommen eine angenehme Textur. Ein Beweis dafür, dass gesund und lecker kein Widerspruch sein müssen.
Tipp von Jamie: Viele Rezepte im Buch haben einen asiatischen Flair. Die Kombination aus europäischen Grundzutaten und fernöstlichen Gewürzen schafft spannende neue Geschmackswelten. Trau dich, mit Sojasauce, Ingwer und Sesamöl zu experimentieren.
Snacks und Beilagen
Perfekte Pommes Frites gelingen in der Heißluftfritteuse besonders gut. Jamie Oliver verrät seine Geheimnisse für außen knusprige und innen fluffige Pommes. Das Rezept braucht nur 15 Minuten und etwa 180 Kalorien pro Portion – deutlich weniger als frittierte Varianten.
Knusprige Hähnchenschenkel mit asiatischer Marinade sind ein weiteres Highlight. Die Haut wird unglaublich kross, während das Fleisch saftig bleibt. Mit nur 25 Minuten Zubereitungszeit und 320 Kalorien pro Portion sind sie perfekt für die schnelle Küche.
Lachs mit Kräuterkruste zeigt, wie schonend die Heißluftfritteuse mit empfindlichem Fisch umgeht. In nur 12 Minuten entsteht ein Gericht, das in jedem Restaurant eine gute Figur machen würde. Mit 280 Kalorien pro Portion ist es zudem eine gesunde Wahl.
Gesundheitliche Vorteile der Heißluftfritteuse
Die Heißluftfritteuse hat sich als echte Alternative zur traditionellen Fritteuse etabliert – nicht nur wegen der Bequemlichkeit, sondern vor allem aus gesundheitlichen Gründen. Untersuchungen haben ergeben, dass Airfryer im Vergleich zu herkömmlichen Fritteusen bis zu 70 bis 80 Prozent weniger Kalorien benötigen, während sie die gleiche knusprige Textur erzielen.
Deutliche Kalorienreduktion
Der größte Vorteil der Heißluftfritteuse liegt in der drastischen Reduzierung des Fettgehalts. Während traditionelle Fritteusen Lebensmittel in Öl tauchen, arbeiten Airfryer mit heißer Luft. Die Geräte können bei vielen Gerichten bis zu 80 Prozent der Kalorien einsparen. Das bedeutet konkret: Eine Portion Pommes, die normalerweise 500 Kalorien hätte, kommt aus der Heißluftfritteuse mit nur 100 Kalorien aus.
Diese Einsparung macht sich besonders bei regelmäßigem Verzehr bemerkbar. Wer mehrmals pro Woche frittierte Speisen isst, kann durch den Umstieg auf einen Airfryer mehrere tausend Kalorien pro Monat einsparen. Das unterstützt nicht nur beim Abnehmen, sondern reduziert auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Acrylamid-Reduktion – ein komplexes Thema
Die Datenlage zu Acrylamid in Heißluftfritteusen ist widersprüchlich. Acrylamid ist ein Stoff, der beim Erhitzen stärkehaltiger Lebensmittel entsteht und laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit das Krebsrisiko erhöhen kann. Einzelne Studien deuten darauf hin, dass in Heißluftfritteusen im Vergleich zur traditionellen Fritteuse bis zu 90 Prozent weniger Acrylamid entstehen kann.
Allerdings gibt es auch Gegenstudien, die darauf hinweisen, dass in Heißluftfritteusen in der Regel 30 bis 40 Prozent mehr Acrylamid entstehen kann als in der klassischen Fettfritteuse. Es kommt offenbar sehr auf Gerät, Zubereitung und Lebensmittel an. Eine neuere spanische Forschung deutet an, dass insbesondere bei Kartoffeln wie Pommes Airfryer die Acrylamid-Bildung drastisch reduzieren können, andere Untersuchungen widersprechen dies aber für andere Speisen oder Zubereitungsarten.
Wichtiger Hinweis: Die Gesundheit der Zubereitung hängt entscheidend vom gewählten Grundprodukt ab. Heißluftfrittieren macht ungesunde Lebensmittel nicht automatisch gesund, sondern lediglich etwas kalorienärmer und potenziell weniger belastend. Pommes, Nuggets und ähnliche Produkte werden durch die Heißluftfritteuse nur etwas weniger ungesund.
Nährstofferhalt durch schonende Zubereitung
Die Heißluftfritteuse arbeitet mit zirkulierender heißer Luft, was eine schonendere Garmethode als das Frittieren in Öl darstellt. Vitamine und Mineralstoffe bleiben besser erhalten, da die Garzeiten oft kürzer sind. Besonders wasserlösliche Vitamine wie Vitamin C profitieren von der trockenen Hitze.
Gemüse aus der Heißluftfritteuse behält mehr Nährstoffe als beim Kochen in Wasser. Die hohe Temperatur karamellisiert zudem die natürlichen Zucker, was den Geschmack intensiviert. So werden auch Gemüsemuffel zu Fans von Brokkoli, Karotten und Paprika.
Praktische Gesundheitsvorteile im Alltag
Die einfache Handhabung der Heißluftfritteuse führt dazu, dass Menschen häufiger selbst kochen statt zu Fertigprodukten zu greifen. Selbst zubereitete Gerichte enthalten weniger Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und versteckte Fette. Die Kontrolle über Zutaten und Portionsgrößen unterstützt eine bewusste Ernährung.
Zudem ist die Küche nach der Nutzung eines Airfryers deutlich sauberer als nach dem Frittieren. Kein Ölgeruch, keine Fettspritzer – das macht gesundes Kochen angenehmer und motiviert zur regelmäßigen Nutzung. Die leichte Reinigung der Heißluftfritteuse ist ein weiterer Pluspunkt für den Alltag.
| Aspekt | Airfryer | Traditionelle Fritteuse |
|---|---|---|
| Fettgehalt | Bis zu 80% weniger | Hoch durch Öl-Bad |
| Kaloriengehalt | Deutlich reduziert | Sehr hoch |
| Acrylamid | Variabel je nach Produkt | Variabel je nach Produkt |
| Nährstofferhalt | Gut durch kurze Garzeiten | Geringer durch hohe Temperaturen |
| Reinigung | Einfach und schnell | Aufwendig mit Ölentsorgung |
Grenzen der Gesundheitsvorteile
Trotz aller Vorteile ist die Heißluftfritteuse kein Wundermittel. Die Qualität der Zutaten bleibt entscheidend. Tiefkühl-Pommes mit vielen Zusatzstoffen werden auch im Airfryer nicht zum Superfood. Frische, hochwertige Lebensmittel sind die Basis für gesunde Ernährung – unabhängig von der Zubereitungsmethode.
Auch die Portionsgrößen spielen eine Rolle. Nur weil ein Gericht aus der Heißluftfritteuse weniger Kalorien hat, bedeutet das nicht, dass man unbegrenzt zugreifen sollte. Eine ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse, Vollkornprodukten und magerem Eiweiß bleibt das Fundament für Gesundheit.
Praktische Tipps für perfekte Ergebnisse
Die Heißluftfritteuse ist ein vielseitiges Gerät, das bei richtiger Anwendung hervorragende Ergebnisse liefert. Jamie Oliver teilt in seinem Kochbuch zahlreiche Profi-Tipps, die den Unterschied zwischen gutem und großartigem Essen ausmachen. Hier sind die wichtigsten Erkenntnisse für perfekte Airfryer Rezepte.
Die richtige Vorbereitung
Vorheizen ist bei den meisten Heißluftfritteusen wichtig. Drei bis fünf Minuten Vorheizzeit sorgen für gleichmäßigere Ergebnisse. Das gilt besonders für Gerichte, die eine knusprige Kruste entwickeln sollen. Bei gefrorenen Lebensmitteln kann man das Vorheizen oft überspringen.
Die Lebensmittel sollten vor dem Garen trocken getupft werden. Überschüssige Feuchtigkeit verhindert das Knusprigwerden. Ein Papiertuch reicht meist aus, um Gemüse oder Fleisch von Wasser zu befreien. Dieser einfache Schritt verbessert die Textur erheblich.
Ein leichtes Besprühen mit Öl aus einem Sprühgerät sorgt für bessere Bräunung. Man braucht nur einen Bruchteil der Menge, die beim traditionellen Frittieren nötig wäre. Olivenöl oder Rapsöl eignen sich besonders gut für die Heißluftfritteuse.
Optimale Beladung des Airfryers
Der häufigste Fehler ist Überladung. Die heiße Luft muss zirkulieren können, um alle Lebensmittel gleichmäßig zu garen. Eine einzelne Schicht mit etwas Abstand zwischen den Stücken ist ideal. Bei größeren Mengen lieber in mehreren Durchgängen arbeiten.
Kleinere Stücke garen schneller und gleichmäßiger. Gemüse sollte in ähnlich große Würfel geschnitten werden. Bei Fleisch empfiehlt es sich, dickere Stücke zu halbieren. Diese Vorbereitung zahlt sich in der Qualität des Endergebnisses aus.
Profi-Tipp: Schüttle den Korb während des Garens ein- bis zweimal. Das sorgt für gleichmäßige Bräunung auf allen Seiten. Bei den meisten Rezepten im Kochbuch gibt Jamie Oliver genau an, wann geschüttelt werden sollte.
Temperatur und Zeitmanagement
Die meisten Airfryer Rezepte arbeiten mit Temperaturen zwischen 160 und 200 Grad Celsius. Niedrigere Temperaturen eignen sich für empfindliche Lebensmittel wie Fisch, höhere für Pommes und Fleisch. Die genauen Angaben im Kochbuch sollten als Ausgangspunkt dienen.
Jede Heißluftfritteuse ist etwas anders. Nach ein paar Versuchen entwickelt man ein Gefühl für das eigene Gerät. Manche Modelle garen schneller, andere brauchen etwas länger. Die Zeiten im Kochbuch sind Richtwerte, die individuell angepasst werden können.
Ein Fleischthermometer hilft bei der Kontrolle der Kerntemperatur. Hähnchen sollte mindestens 75 Grad erreichen, Rindfleisch je nach gewünschtem Gargrad zwischen 55 und 70 Grad. Diese Präzision verhindert sowohl zu rohes als auch zu trockenes Fleisch.
Würzen und Marinieren
Marinaden sollten nicht zu flüssig sein, da überschüssige Flüssigkeit in der Heißluftfritteuse nicht gut funktioniert. Trockene Rubs aus Gewürzen und etwas Öl sind oft die bessere Wahl. Sie haften gut am Gargut und entwickeln intensive Aromen.
Salzen sollte man erst nach dem Garen oder kurz davor. Zu frühes Salzen entzieht Fleisch und Gemüse Feuchtigkeit, was zu trockeneren Ergebnissen führt. Eine Ausnahme sind längere Marinaden, bei denen das Salz Teil des Geschmacksprofils ist.
Frische Kräuter fügt man am besten nach dem Garen hinzu. Sie verbrennen leicht in der heißen Luft und verlieren ihr Aroma. Getrocknete Kräuter und Gewürze hingegen vertragen die Hitze gut und können direkt mitgegart werden.
Reinigung und Pflege
Die Heißluftfritteuse sollte nach jeder Nutzung gereinigt werden. Die meisten Teile sind spülmaschinenfest, was die Arbeit erleichtert. Eingebrannte Reste lassen sich mit etwas Einweichzeit und warmem Seifenwasser leicht entfernen.
Das Heizelement sollte regelmäßig mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Fettablagerungen können zu Rauchentwicklung führen und beeinträchtigen die Leistung. Eine saubere Heißluftfritteuse arbeitet effizienter und hält länger.
Backpapier oder spezielle Einlagen für Airfryer können die Reinigung vereinfachen. Sie sollten aber Löcher haben, damit die Luft zirkulieren kann. Diese kleinen Helfer sparen Zeit und schonen das Gerät.
Welcher Airfryer passt zu dir
Die Auswahl an Heißluftfritteusen auf dem Markt ist riesig. Von günstigen Einsteigermodellen bis zu Profi-Geräten mit Doppelkammer gibt es für jeden Bedarf die passende Lösung. Jamie Oliver nutzt in seinem Kochbuch den Dual Easy Fry & Grill von Tefal, aber viele Rezepte funktionieren auch mit anderen Modellen.
Einsteigergeräte für Anfänger
Für den Start eignet sich ein kompaktes Modell mit 3 bis 4 Litern Fassungsvermögen. Diese Geräte reichen für ein bis zwei Personen und kosten meist zwischen 50 und 100 Euro. Sie bieten die grundlegenden Funktionen und sind einfach zu bedienen.
Die COSORI Heißluftfritteuse 5,5 L ist ein beliebtes Einsteigermodell. Sie bietet genug Platz für kleine Familien und verfügt über voreingestellte Programme für häufige Gerichte. Die Bedienung ist intuitiv, die Reinigung unkompliziert. Viele Airfryer Rezepte aus dem Kochbuch lassen sich damit problemlos umsetzen.
Familiengeräte mit großem Volumen
Für Familien ab drei Personen empfehlen sich Heißluftfritteusen mit mindestens 5 Litern Fassungsvermögen. Der Philips Airfryer XXL HD9650/90 bietet 7,3 Liter und kann ganze Hähnchen oder große Portionen Pommes zubereiten. Die Investition von etwa 200 Euro lohnt sich bei regelmäßiger Nutzung.
Diese größeren Modelle haben oft zusätzliche Funktionen wie Grillen, Backen oder Dörren. Die Vielseitigkeit macht sie zu echten Küchenallroundern. Viele Rezepte aus dem Kochbuch profitieren von der großzügigen Kapazität dieser Geräte.
Doppelkammer-Modelle für Profis
Der Ninja Foodi MAX AF400EU ist ein Doppelkammer-Modell, das zwei verschiedene Gerichte gleichzeitig zubereiten kann. Jede Kammer lässt sich unabhängig steuern, was enorme Flexibilität bietet. Besonders für die Rezepte im Kochbuch, die zwei Komponenten haben, ist diese Funktion ideal.
Diese Geräte kosten zwischen 200 und 300 Euro, bieten aber professionelle Möglichkeiten. Die Zeitersparnis ist erheblich, da Hauptgericht und Beilage parallel garen. Für ambitionierte Hobbyköche ist ein Doppelkammer-Airfryer eine lohnende Investition.
Wichtig zu wissen: Viele Rezepte im Easy Air Fryer Kochbuch erfordern ein 2-Schubladen-Gerät. Das sollte bei der Kaufentscheidung berücksichtigt werden. Alternativ lassen sich diese Rezepte oft in zwei Durchgängen mit einem Standard-Airfryer zubereiten.
Wichtige Kaufkriterien
Die Leistung sollte mindestens 1400 Watt betragen für gute Ergebnisse. Höhere Wattzahlen bedeuten schnelleres Aufheizen und gleichmäßigeres Garen. Die Temperaturregelung sollte präzise sein und einen Bereich von 80 bis 200 Grad abdecken.
Spülmaschinenfeste Teile erleichtern die Reinigung erheblich. Der Korb und die Schublade sollten antihaftbeschichtet sein. Eine gute Verarbeitung sorgt für Langlebigkeit und rechtfertigt einen höheren Preis.
Die Lautstärke ist ein oft unterschätzter Faktor. Manche Heißluftfritteusen sind deutlich leiser als andere. Wer eine offene Küche hat, sollte auf dieses Detail achten. Testberichte geben oft Aufschluss über die Geräuschentwicklung.
Zusatzfunktionen und Zubehör
Voreingestellte Programme für Pommes, Hähnchen oder Fisch sind praktisch für Anfänger. Fortgeschrittene Nutzer bevorzugen oft manuelle Einstellungen für mehr Kontrolle. Die meisten modernen Geräte bieten beides.
Nützliches Zubehör umfasst Grillroste, Backformen und Spieße. Manche Hersteller bieten spezielle Sets für ihre Airfryer an. Dieses Zubehör erweitert die Einsatzmöglichkeiten und macht die Heißluftfritteuse noch vielseitiger.
Eine App-Steuerung bieten einige Premium-Modelle. Sie ermöglicht das Starten und Überwachen vom Smartphone aus. Für die meisten Rezepte ist diese Funktion nicht notwendig, kann aber den Komfort erhöhen.
Häufig gestellte Fragen
Häufig gestellte Fragen zu Jamie Oliver Airfryer Rezepten
Brauche ich wirklich ein 2-Schubladen-Gerät für die Rezepte
Viele Rezepte im Easy Air Fryer Kochbuch sind für Doppelkammer-Geräte optimiert, da Jamie Oliver den Dual Easy Fry & Grill von Tefal nutzt. Allerdings lassen sich die meisten Gerichte auch mit einem Standard-Airfryer zubereiten, indem man die Komponenten nacheinander gart. Das Kochbuch kennzeichnet transparent, welche Rezepte zwei Schubladen erfordern.
Wie viele Kalorien spare ich wirklich mit einem Airfryer
Die Heißluftfritteuse kann bei vielen Gerichten bis zu 80 Prozent der Kalorien einsparen im Vergleich zur traditionellen Fritteuse. Eine Portion Pommes mit normalerweise 500 Kalorien kommt aus dem Airfryer mit nur etwa 100 Kalorien. Diese Einsparung gilt besonders für fettreiche Lebensmittel, die traditionell frittiert werden.
Sind die Rezepte auch für Anfänger geeignet
Ja, Jamie Oliver legt großen Wert auf Zugänglichkeit. Die über 80 Rezepte im Kochbuch sind mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen versehen. Jedes Rezept enthält präzise Angaben zu Zubereitungszeit, Portionen und benötigten Zutaten. Auch Kochanfänger können die Gerichte problemlos nachkochen.
Welche Airfryer-Größe empfiehlt sich für eine Familie
Für Familien ab drei Personen empfehlen sich Heißluftfritteusen mit mindestens 5 Litern Fassungsvermögen. Der Philips Airfryer XXL HD9650/90 mit 7,3 Litern ist ideal für größere Familien. Für ein bis zwei Personen reichen kompakte Modelle mit 3 bis 4 Litern wie die COSORI Heißluftfritteuse 5,5 L völlig aus.
Ist die Acrylamid-Belastung wirklich geringer
Die Datenlage ist widersprüchlich. Einzelne Studien deuten darauf hin, dass in Heißluftfritteusen bis zu 90 Prozent weniger Acrylamid entstehen kann, besonders bei Kartoffelprodukten. Andere Untersuchungen zeigen jedoch, dass 30 bis 40 Prozent mehr Acrylamid entstehen kann. Es kommt stark auf Gerät, Zubereitung und Lebensmittel an. Die Forschung ist noch nicht abschließend.
Kann ich alle Rezepte aus dem Buch mit jedem Airfryer kochen
Die meisten Rezepte funktionieren mit allen gängigen Heißluftfritteusen. Manche Gerichte sind speziell für Doppelkammer-Modelle konzipiert, lassen sich aber auch in zwei Durchgängen mit Standard-Geräten zubereiten. Die Garzeiten können je nach Modell leicht variieren, die Grundprinzipien bleiben aber gleich.
Lohnt sich das Kochbuch für 24,95 Euro
Mit über 80 erprobten Rezepten liegt der Preis pro Rezept bei etwa 30 Cent. Die Kombination aus Starköche-Expertise, professioneller Fotografie und durchdachter Didaktik rechtfertigt den Preis. Für alle, die ihre Heißluftfritteuse regelmäßig nutzen möchten, ist das Kochbuch eine lohnende Investition.
Wie lange dauert die Zubereitung der Gerichte durchschnittlich
Die Zubereitungszeiten variieren zwischen 10 und 35 Minuten. Einfache Gerichte wie Lachs mit Kräuterkruste sind in 12 Minuten fertig, während komplexere Rezepte wie Hähnchenschenkel etwa 35 Minuten benötigen. Die meisten Rezepte im Kochbuch liegen im Bereich von 15 bis 25 Minuten.
In Kürze erklärt
Jamie Olivers Easy Air Fryer Kochbuch zeigt, wie vielseitig die Heißluftfritteuse wirklich ist. Mit über 80 Rezepten verwandelt der Starkoch alltägliche Zutaten in gesunde, leckere Gerichte. Die Heißluftfritteuse spart bis zu 80 Prozent der Kalorien im Vergleich zur traditionellen Fritteuse.
Das am 31. Januar 2025 erschienene Buch kostet 24,95 Euro und bietet 224 Seiten mit über 100 farbigen Fotos. Viele Rezepte haben einen asiatischen Flair und zeigen neue Geschmackswelten. Für optimale Ergebnisse empfiehlt sich ein Doppelkammer-Gerät, aber die meisten Gerichte funktionieren auch mit Standard-Airfryern.
Die gesundheitlichen Vorteile sind deutlich: weniger Fett, weniger Kalorien und schonendere Zubereitung. Mit den richtigen Tipps zur Vorbereitung, Beladung und Temperaturwahl gelingen Restaurant-würdige Gerichte zu Hause. Die Heißluftfritteuse ist mehr als ein Pommes-Gerät – sie ist ein vielseitiges Küchengerät für bewusste Genießer.
